下班路上小雨連綿,我吹干頭發(fā)倦懶的躺在沙發(fā)上,糾結(jié)著晚上吃些什么。因為工作的原因,越來越多的年輕人都離開家鄉(xiāng),獨自生活在一室一廳的出租屋內(nèi),三餐恨不得都點外賣。
不斷滑動著屏幕,卻找不到一個菜能夠滿足此刻的我。我不禁想到,如果在家里該有多好,下班回到家里,母親揮舞著鍋鏟,大火大油,不一會兒就能吃上一桌美味的飯菜。正想著時,郵政小哥卻突然打來電話,說有我的特快。一陣疑惑,最近我并沒有買什么東西。是一個方方的盒子,重量不輕,我查看寄件人,是母親。
我一邊打開箱子,一邊撥通母親的電話。隔著千山萬水,熟悉的鄉(xiāng)音傳來,我一時竟有些凝噎,母親辛苦撫養(yǎng)我長大,而我卻不能在她身邊盡孝。母親說,她給我郵了我最愛吃的臘豬肝和油渣辣椒皮。這時我打開箱子,里面是一個個獨立的包裝,熟悉的味道透過包裝氤氳出來,我的腦海里瞬間浮現(xiàn)出母親勞作的身影,淚水不斷在眼眶里打轉(zhuǎn)。
母親平時話不多,卻心思細膩,將一切都看在眼里。雖然在電話里沒有多說什么,但我知道她擔心我一個人在外地吃不好,總是為我著想。
參加工作之后,對于童年,對于母親,我總懷有一種莫名的惆悵。長期在外地參加工作,感覺自己和家鄉(xiāng)有著一層淡淡的疏離,我和母親不能在電話中自如的表達思念之情。母親送來的美食,卻成為一道路徑,讓我走過那道屏障,仿佛回到童年的自己,小小的身軀,只能眼巴巴看著母親勞作。
印象最深的就是臘豬肝和油渣辣椒皮。母親腌制豬肝的方式一般有兩種,一種是用粗海鹽反復(fù)涂抹在豬肝上,一種是將豬肝放在木桶底部,加鹽水沒過豬肝,腌制一段時間。等待臘豬肝的過程中,母親還會給我制作油渣辣椒皮。將油渣加開水,泡發(fā)的油渣表面像是一層透亮的油膜,加上辣椒皮,加入香料熬煮,油渣和香料的香氣會全部吸收進辣椒皮里面。
將菜品簡單加熱之后,故鄉(xiāng)的味道充溢整個出租屋。一口下去,獨特悠遠的香味便沁滿整個肺腑,仿佛自己回到了家中,母親在廚房炒制下一個菜,父親看著我的吃相無奈地笑著。
走過千山萬水,吃過那么多美食,但是最忘不掉的還是母親做的飯菜。美味飯菜中,凝聚著的是母親深沉的愛意,是母親對我的拳拳關(guān)心,是刻在我骨子的記憶。
吃上一頓母親郵寄的美食,仿佛自身穿過千里的路程,又回到父母身邊一般,心靈得到空前的滿足,讓我知道,不管我身在何處,母親的美食總能給予我靈魂上的安寧,讓我在異鄉(xiāng)也能感受到家里的溫暖。
看著外面仍然飄著的綿綿細雨,我的身上卻不再寒冷,心里溫熱。(計量檢驗中心 許珂)