下班路上，同事有說(shuō)有笑往家走，不知誰(shuí)喊了一聲“快看！槐花開(kāi)了！”抬頭一看，可不，路邊的槐樹(shù)上有幾枝已掛滿了含苞待放的槐花，剎時(shí)似乎已感受到了槐花的清香，貪婪的長(zhǎng)吸幾口，心情不禁莫名激動(dòng)。

記得小的時(shí)候，老屋就建在土崖邊上，周?chē)艘吧乃釛棙?shù)便是槐樹(shù)。每到4、5月份，槐花掛滿枝頭，把個(gè)枝條壓得彎下了腰，大人們伸手一抬，便能輕松采到，高的地方用鉤鐮一鉤，再輕輕一捋，潔白的槐花便輕盈跳入早已備好的口袋，用水洗后，拌上少許面粉、饃花，再放入鹽、調(diào)料，上鍋一蒸，把燒好的辣子蒜水往上一澆，那個(gè)酸辣勁道，一想起來(lái)就叫人直咽口水。把槐花洗凈曬干，和肉一起剁餡，做出來(lái)的餃子風(fēng)味獨(dú)特，香而不膩。自從有了冰箱，人們就在槐花花期多采些，或晾干收藏或直接裝袋冷凍，啥時(shí)想吃啥時(shí)現(xiàn)做，再也不用等到來(lái)年才能享用美餐。

槐花性涼，食用的槐花多指洋槐，味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質(zhì)，可清熱、涼血、止血。槐花未開(kāi)時(shí)采收的花蕾又叫槐米，有涼血止血，清肝瀉火的功效，用于便血、痔血、血痢、崩漏、肝熱目赤、頭痛眩暈，還具有降低血壓、預(yù)防中風(fēng)、抗炎等作用，藥用價(jià)值很高。小時(shí)候，村里時(shí)常有收購(gòu)槐米的小商小販，有時(shí)也會(huì)采來(lái)直接送到藥鋪。用槐米制作的槐米茶具有抗癌防癌、抗菌消炎、修復(fù)再生、改善消化、排毒養(yǎng)顏、提高免疫、延緩衰老等功效，因此，槐米茶被譽(yù)為“黃金茶”，又稱(chēng)“健康茶”，還有“家庭護(hù)士”的美稱(chēng)。

槐花結(jié)豆，稱(chēng)作槐角，亦可入藥。許是因?yàn)檫@諸多藥用價(jià)值，人們都偏愛(ài)種植槐樹(shù)。槐樹(shù)是特產(chǎn)于中國(guó)的古老樹(shù)種，壽命極長(zhǎng)，樹(shù)冠濃密，栽培歷史悠久，數(shù)千年來(lái)，國(guó)人形成了崇拜槐樹(shù)的文化現(xiàn)象，視槐樹(shù)為古代科第吉兆的象征?！墩勗贰份d：“呂蒙正方應(yīng)舉，就舍建隆觀，緣干入洛，鎖室而去。自冬涉春方回，啟戶視之，床前槐枝從生，高二三尺，蒙茸合抱。是年登科，十年作相。”漢代長(zhǎng)安有“槐市”之稱(chēng)，指讀書(shū)人聚會(huì)、貿(mào)易之市，因其地多槐而得名。而今槐樹(shù)（國(guó)槐）不僅被定為西安市的市樹(shù)，同時(shí)還是北京、大連、太原等城市的市樹(shù)。足見(jiàn)人們對(duì)槐樹(shù)的崇拜喜愛(ài)非同一般。

槐花因種類(lèi)不同而顏色各異，每到花期來(lái)臨，潔白的似銀色的瀑布綴滿枝頭一瀉而下，粉色的如輕盈的蝴蝶隨風(fēng)搖曳翩翩起舞?？諝庵袕浡乃匮诺那逑悖呷诵钠?。蜜蜂正往返穿梭于綠葉花海之間，忙得無(wú)暇顧及這美好的景致。我不禁被眼前的景象迷住了！又到槐花飄香時(shí)，芬香恬謐的日子還會(huì)遠(yuǎn)嗎？（物流中心   張麗芳）